อพท. ร่วมกับ มศก. จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ “CREATIVE CITY CHANGE MANAGEMENT” (3CM)

1645263900

ขนาดตัวอักษร

นาวาอากาศเอก อธิคุณ คงมี ผู้อำนวยการ อพท. ได้มอบหมายให้ นางสาววัชรี ชูรักษา ผู้ช่วยผู้อำนวยการ อพท. เป็นผู้แทนเข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ “Creative City Change Management” (3CM) และนำเสนอการร่วมขับเคลื่อนเมืองเพชรบุรีสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก พร้อมด้วย นางสาววาสนา พงศาปาน ผอ.สพข และนายสุขสันต์ เพ็งดิษฐ์ ผจก.อพท.8 ซึ่งกิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นโดย อพท. ร่วมกับ มหาวิทยาศิลปากร ณ ห้องประชุมเอกศักดิ์บุตรลับ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และระบบสื่ออิเล็กทรอนิกส์ โดยได้รับเกียรติจาก นายณัฐวุฒิ เพ็ชรพรหมศร ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานกล่าวเปิดงาน และเป็นผู้บรรยายหัวข้อโอกาสและความท้าทายในการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารอย่างยั่งยืนของจังหวัดเพชรบุรี ภายในกิจกรรมมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ทั้งในและต่างประเทศ จำนวน 7 เมือง ได้แก่ เมืองภูเก็ตและเมืองสุโขทัยจากประเทศไทย เมืองอุซุกิ (Usuki) และเมืองสึรุโอกะ (Tsuruoka) จากประเทศญี่ปุ่น เมืองเฉินตู (Chendu) และเมืองมาเก๊า (Macao) จากประเทศจีน และเมืองโอเวอร์สแตน (Overstrand) จากประเทศแอฟริกาใต้

ในการเสวนาครั้งนี้ได้รับเกียรติจากผู้แทนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ประกอบด้วย 1) ดร.ตติยาพร จารุมณีรัตน์ ผู้ประสานงานเมืองสร้างสรรค์ภูเก็ต ได้มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์การพัฒนาของเมืองภูเก็ตในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ที่มุ่งต่อยอดสินทรัพย์ด้านอาหารของเมืองที่มีอยู่ดั้งเดิมและส่งเสริมการใช้ความคิดสร้างสรรค์เพื่อเพิ่มมูลค่า โดยการจัดอบรมผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปให้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารต่อการพัฒนาเมือง เพื่อผลักดันให้มีการรังสรรค์เมนูอาหารที่แปลกใหม่ รวมถึงพัฒนาทักษะการใช้เทคโนโลยีและ Social Media ในการทำการตลาด เพื่อเผยแพร่ภูมิปัญญาท้องถิ่นและเพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้ในโลกยุคใหม่ อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับการรวบรวมข้อมูลเรื่องราวความเป็นมาของแหล่งวัตถุดิบอาหาร เพื่อนำมาวิเคราะห์เป็นแนวทางในการบริหารเมืองสร้างสรรค์อย่างยั่งยืนต่อไป 2) Ms. Frieda Llyod ผู้แทนจากเมืองโอเวอร์สแตนด์ (Overstrand) ประเทศแอฟริกาใต้ ร่วมแบ่งปันแนวทางการพัฒนาที่ไม่เพียงมุ่งพัฒนาในเมืองโอเวอร์สแตนด์เท่านั้น แต่ขยายการดำเนินงานไปในระดับภูมิภาค โดยมีเมืองโอเวอร์สแตนด์เป็นศูนย์กลางด้านอาหารของภูมิภาคเพื่อสร้างรายได้ให้แก่ทั้งอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยว 3) Ms.Alexis Crump ผู้แทนจากเมืองสึรุโอกะ (Tsuruoka) ประเทศญี่ปุ่น แลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับการดำเนินงานในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก ที่คำนึงถึงการผลิตที่รักษาสมดุลระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ โดยพยายามสร้างความตระหนักร่วมกันตั้งแต่ต้นทางคือผู้ผลิตวัตถุดิบไปจนถึงปลายทาง อีกทั้งยังมีการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการประชาสัมพันธ์อย่างสร้างสรรค์ เช่น การจัดงานเทศกาลหนังเกี่ยวกับอาหาร 4) Ms. Maria Helana ผู้แทนจากเมืองมาเก๊า (Macao) 5) Mr. Daichi Tsutsumi ผู้แทนจากเมืองอุซึกิ (Usuki) 6) Mr. Jiao Hui ผู้แทนจากเมืองเฉินตู (Chengdu) และ 7) ดร. วิติยา ปิตตังนาโพธิ์ ผู้แทนจากเมืองสร้างสรรค์สุโขทัย (ด้านศิลปะและหัตถกรรมพื้นบ้าน) ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์การพัฒนาเมืองในฐานะเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก เพื่อเป็นแนวทางให้แก่เพชรบุรีต่อไป โดยภายในงานมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมในห้องประชุมฯ และรับชมผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ (Zoom meeting และ Facebook Live ผ่านเพจ DASTA Thailand) จำนวนกว่า 300 คน