องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)

อพท.เชียงราย เข้าร่วมกิจกรรม Cooking Collab Class อาหารชาติพันธุ์ ณ ชุมชนศรีเกิด

วันที่ 1 สิงหาคม 2569 นายพลากร บุปผาธนากร ผู้จัดการ อพท.เชียงราย มอบหมายให้ผู้ปฏิบัติงานเข้าร่วมกิจกรรม "Cooking Collab Class อาหารชาติพันธุ์" ชุมชนศรีเกิด ภายใต้โครงการเชียงรายหลายรส ณ ร้าน Coffee Time ชุมชนศรีเกิด อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย เพื่อส่งต่อภูมิปัญญาในการปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่หลากหลายของกลุ่มชาติพันธุ์ ผ่านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสร้างแรงบันดาลใจในการรังสรรค์รสชาติของเมนูอาหารชาติพันธุ์ จัดโดย คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย โดยมีผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และตัวแทนชุมชนศรีเกิดเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวด้วย

กิจกรรมดังกล่าว ได้รับเกียรติจากเชฟและผู้ประกอบการ อาทิ คุณสมเจตน์ เขื่อนคำ Owner chef, world master chef Taipei 2018 คุณเกียรติคุณ เอื้องคำ ผู้ประกอบการร้าน Ba(r)nana คุณสุดาพร - คุณสมยศ คงวาณิชย์กุล ผู้ประกอบการร้านสะเลี่ยม คุณดิศกันต์ ดวงสนิท ผู้ประกอบการร้าน Top Toast โดยผู้แทน อพท.เชียงราย ได้นำเสนอแนวคิดในการส่งเสริมและพัฒนาชุมชนศรีเกิด จากการพัฒนาเมนูอาหารชาติพันธุ์จากการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อให้เกิดย่านสร้างสรรค์ด้านอาหาร ชุมชนมีรายได้ที่เพิ่มขึ้น และเกิดความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

อัลบั้มภาพ