ย้อนมองวิถี “ไร่ นา ป่า ตาล” ชวนเที่ยวบ้านไร่กร่าง @เพชรบุรี

1695789300

ขนาดตัวอักษร

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านไร่กร่าง เป็นชุมชนวิถีชีวิตไร่นาป่าตาล ซึ่งประกอบด้วยแหล่งเรียนรู้จากห้องเรียนธรรมชาติ ทุ่งนาป่าตาล ที่มีปราชญ์ชาวบ้านรับหน้าที่เป็นผู้ถ่ายทอดวิถีชีวิตของชุมชนบ้านไร่กร่าง

นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับภูมิปัญญาแปรรูปตาลโตนด ขั้นตอนการผลิตผลิตภัณฑ์จากตาลโตนด กิจกรรมเรียนรู้ธรรมชาติป่าตาล ชมต้นมะพร้าวสามยอด และการสานใบตาล พร้อมลิ้มรสชาติความหวานจากน้ำตาลสดแท้

ชุมชนบ้านไร่กร่างยังมีจุดเด่นในการนำวัตถุดิบจากส่วนต่าง ๆ ของตาล มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ เช่น แกงหัวโหนดต้มสีนวลหัวปลี น้ำพริกกะปิ รับประทานคู่กับผักสด ๆ จากสวนของชุมชน อย่างเช่น ผักกระสัง ฟักทอง ถั่วพู ตบท้ายด้วยขนมหวานที่ชวนให้ลิ้มลอง ได้แก่ ขนมโตนดสุก (ขนมตาล) ขนมโตนดทอด และทองม้วน ที่ทำมาจากน้ำตาลโตนดแท้ ๆ ในชุมชน อีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของชุมชนบ้านไร่กร่าง คือ ทุ่งนาหัวล่อ อยู่ในเขตรอยต่อของอำเภอบ้านยางและบ้านลาด เป็นจุดชมวิวชุมชนที่มีทัศนียภาพสวยงาม ซึ่งรายล้อมไปด้วยทุ่งนา ต้นตาลเรียงราย และมีฉากหลังเป็นเขาเด่นทอดยาว เหมาะแก่การถ่ายรูปเช็คอินมว๊ากค่า