องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)

อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ร่วมงานเปิดตัวโครงการ “HUG - Hat Yai University Gastronomy Lab” ศูนย์นวัตกรรมและการออกแบบประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร มหาวิทยาลัยหาดใหญ่

      วันที่ ๘ พฤษภาคม ๒๕๖๙ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา โดย นายสมเกียรติ อำนวยสุวรรณ รองผู้จัดการ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา พร้อมด้วยผู้ปฏิบัติงาน อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา เข้าร่วมงานเปิดตัวโครงการ “HUG - Hat Yai University Gastronomy Lab” ศูนย์นวัตกรรมและการออกแบบประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ อย่างเป็นทางการ ภายใต้ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ และเครือข่ายวัฒนธรรมอาหารประเทศไทย (Thailand Gastronomy Network) โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิทวัส ดิษยะศริน สัตยารักษ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ เป็นประธานการเปิดงาน พร้อมด้วย หัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาสังคม นักวิชาการ และผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว เข้าร่วมงาน ณ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
       การจัดกิจกรรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อมุ่งต่อยอดคุณค่าด้านวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของจังหวัดสงขลา โดยการสร้างสรรค์และออกแบบเส้นทางวัตถุดิบจากทะเลสาบสงขลาสู่ประสบการณ์การท่องเที่ยวในระดับสากล ที่เชื่อมโยงภูมิปัญญาอันหลากหลายในชุมชนกับนวัตกรรมอาหารร่วมสมัย ผ่านประสาทสัมผัสทั้งรสชาติ กลิ่น เสียง และเรื่องราวที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและอัตลักษณ์ของพหุวัฒนธรรมไทย–จีน–มลายู เพื่อยกระดับเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การกระจายรายได้สู่ชุมชน และการขับเคลื่อนจังหวัดสงขลาก้าวสู่ศูนย์กลางแห่ง Gastronomy Tourism City และเมืองท่องเที่ยวสร้างสรรค์ในระดับสากลต่อไปในอนาคต