องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)

อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ร่วมจัดกิจกรรมงานสัปดาห์อาเซียน ครั้งที่ ๑๓ (The 13th ASEAN Week) ภายใต้แนวคิด “A Taste of Songkhla’s Heritage”

     วันที่ ๒๔–๒๕ กรกฎาคม ๒๕๖๙ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา โดย นายสมเกียรติ อำนวยสุวรรณ ปฏิบัติหน้าที่ผู้จัดการ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา พร้อมด้วยผู้ปฏิบัติงาน เข้าร่วมกิจกรรมงานสัปดาห์อาเซียน ครั้งที่ ๑๓ (The 13th ASEAN Week) ภายใต้แนวคิด “A Taste of Songkhla’s Heritage” (สัมผัสรสชาติ มรดกของเมืองสงขลา) โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นประธานในพิธีพร้อมด้วยกงสุลใหญ่จากประเทศจีน มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา เข้าร่วมกิจกรรม ณ อาคารกิจกรรมนักศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
     การจัดงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการขับเคลื่อนจังหวัดสงขลาในฐานะเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Creative City of Gastronomy) องค์การยูเนสโก  พร้อมส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในการนำทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม ผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ การเสวนาในหัวข้อ “กิน เม้าท์ เล่าเรื่อง : อาหารถิ่นสงขลาผ่านสายตาคนรุ่นใหม่” เวทีแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่น และการสร้างคุณค่าด้วยแนวคิดของคนรุ่นใหม่ 
     อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ได้ร่วมจัดบูธนำเสนอผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสตรีตำบลหัวเขา อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา อาทิ เค้กมะม่วงเบา น้ำมะม่วงเบา ไข่ครอบ แยมมะม่วงเบา และมะม่วงเบาแช่อิ่ม เพื่อเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นของจังหวัดสงขลา สร้างการรับรู้และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้แก่ผลิตภัณฑ์ชุมชน ตลอดจนเชื่อมโยงสู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร (Gastronomy Tourism) ที่เป็นการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ควบคู่กับการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมอาหาร และการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนอย่างยั่งยืนในระยะยาว