องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)

อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา เข้าร่วมกิจกรรมยกระดับขนมพื้นบ้านสงขลา เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน

      วันที่ ๑๓ มีนาคม ๒๕๖๙ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา โดย ผู้จัดการ อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา มอบหมายให้ นางสาวดลฤดี คำสี เจ้าหน้าที่การเงินและงบประมาณ และผู้ปฏิบัติงาน อพท.ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา เข้าร่วมกิจกรรมยกระดับขนมพื้นบ้านสงขลาเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน  ภายใต้โครงการวิจัยเรื่อง การยกระดับคุณค่าขนมพื้นบ้านหายากในย่านเมืองเก่าสงขลาเพื่อการเรียนรู้และสร้างสรรค์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัชชพงษ์ ชัชวาลย์ คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคการศึกษา เครือข่ายชุมชนเมืองเก่าสงขลา ตลอดจนผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง เข้าร่วมกิจกรรม ณ บ้านเขียนเจริญ ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
      กิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับขนมพื้นบ้านสงขลาเพื่อการเรียนรู้และสร้างสรรค์  โดยมุ่งเน้นการรวบรวมองค์ความรู้เกี่ยวกับภูมิปัญญาการทำขนมพื้นบ้าน ตลอดจนการพัฒนารูปแบบการนำเสนอขนมพื้นบ้านให้สอดคล้องกับบริบทการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของเมืองเก่าสงขลา อีกทั้งเป็นการต่อยอดการอนุรักษ์อัตลักษณ์อาหารท้องถิ่น การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน และการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของพื้นที่สงขลาให้เกิดความยั่งยืนต่อไปในอนาคต